(Hidroksipropil) metil selulosa, biasa dikenal dengan Hypromellose atau HPMC, merupakan polimer semi sintetik yang berasal dari selulosa, polimer alami yang terdapat pada dinding sel tumbuhan.Nama kimianya mencerminkan penambahan gugus hidroksipropil dan metil ke selulosa melalui proses modifikasi kimia.Modifikasi ini meningkatkan sifat polimer sehingga berguna dalam berbagai industri.Berikut ikhtisarnya:

1. Struktur kimia:
   • Istilah “(Hidroksipropil) metil selulosa” menunjukkan adanya gugus hidroksipropil dan metil dalam struktur kimia selulosa.
   • Penambahan gugus ini mengubah sifat fisik dan kimia selulosa, sehingga menghasilkan polimer yang termodifikasi.
2. Properti fisik:
   • Biasanya, Hypromellose adalah bubuk berwarna putih hingga agak putih dengan tekstur berserat atau granular.
   • Tidak berbau dan tidak berasa, sehingga berkontribusi terhadap kesesuaiannya untuk digunakan dalam berbagai aplikasi.
   • Polimer larut dalam air, membentuk larutan bening dan tidak berwarna.
3. Aplikasi:
   • Farmasi: Hypromellose banyak digunakan dalam industri farmasi sebagai eksipien dalam berbagai bentuk sediaan oral.Ini berperan seperti pengikat, penghancur, dan pengubah viskositas dalam tablet, kapsul, dan suspensi.
   • Industri Konstruksi: Dalam bahan konstruksi, Hypromellose digunakan dalam produk seperti perekat ubin, mortar, dan bahan berbasis gipsum.Ini meningkatkan kemampuan kerja, retensi air, dan daya rekat.
   • Industri Makanan: Berfungsi sebagai pengental, penstabil, dan pengemulsi dalam industri makanan, meningkatkan tekstur dan stabilitas produk makanan.
   • Produk Perawatan Pribadi: Hypromellose ditemukan dalam produk kosmetik dan perawatan pribadi seperti lotion, krim, dan salep karena sifatnya yang mengentalkan dan menstabilkan.
4. Fungsi:
   • Pembentukan Film: Hypromellose memiliki kemampuan untuk membentuk film, yang sangat berharga dalam aplikasi farmasi seperti pelapis tablet.
   • Modifikasi Viskositas: Dapat memodifikasi viskositas larutan, memberikan kontrol atas sifat reologi formulasi.
   • Retensi Air: Dalam bahan konstruksi, Hypromellose membantu menahan air, meningkatkan kemampuan kerja dan mencegah pengeringan dini.
5. Keamanan:
   • Secara umum dianggap aman untuk digunakan dalam obat-obatan, makanan, dan produk perawatan pribadi bila digunakan sesuai dengan pedoman yang ditetapkan.
   • Pertimbangan keamanan mungkin bergantung pada faktor-faktor seperti tingkat substitusi dan aplikasi spesifik.

Singkatnya, (Hydroxypropyl)methyl cellulose (Hypromellose atau HPMC) adalah senyawa serbaguna dan banyak digunakan dalam bidang farmasi, konstruksi, makanan, dan perawatan pribadi.Modifikasi kimianya meningkatkan kelarutannya dan memberikan fungsi unik, menjadikannya bahan berharga dalam berbagai produk di berbagai industri.