Apakah hidroksietilselulosa aman dikonsumsi?

Hidroksietilselulosa (HEC) terutama digunakan dalam aplikasi non-makanan seperti obat-obatan, produk perawatan pribadi, dan formulasi industri. Meskipun HEC sendiri dianggap aman untuk digunakan dalam aplikasi ini, HEC biasanya tidak dimaksudkan untuk dikonsumsi sebagai bahan makanan.

Secara umum, turunan selulosa food grade seperti metilselulosa dan karboksimetilselulosa (CMC) digunakan dalam produk makanan sebagai pengental, penstabil, dan pengemulsi. Turunan selulosa ini telah dievaluasi keamanannya dan disetujui untuk digunakan dalam makanan oleh badan pengatur seperti Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA) dan Otoritas Keamanan Pangan Eropa (EFSA).

Namun, HEC tidak umum digunakan dalam aplikasi makanan dan mungkin belum menjalani evaluasi keamanan pada tingkat yang sama seperti turunan selulosa food grade. Oleh karena itu, tidak disarankan mengonsumsi hidroksietilselulosa sebagai bahan makanan kecuali jika diberi label khusus dan ditujukan untuk penggunaan makanan.

Jika Anda mempunyai kekhawatiran tentang keamanan atau kesesuaian bahan tertentu untuk dikonsumsi, sebaiknya konsultasikan dengan pihak berwenang atau pakar yang berkualifikasi di bidang keamanan pangan dan nutrisi. Selain itu, selalu ikuti petunjuk penggunaan dan label produk untuk memastikan penggunaan produk makanan dan non-makanan yang aman dan tepat.