CMC biasanya merupakan senyawa polimer anionik yang dibuat dengan mereaksikan selulosa alami dengan alkali kaustik dan asam monokloroasetat, dengan berat molekul 6400 (±1.000). Produk sampingan utamanya adalah natrium klorida dan natrium glikolat. CMC termasuk dalam modifikasi selulosa alami. Secara resmi disebut “selulosa termodifikasi” oleh Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa (FAO) dan Organisasi Kesehatan Dunia (WHO).
kualitas
Indikator utama untuk mengukur kualitas CMC adalah derajat substitusi (DS) dan kemurnian. Secara umum, sifat CMC berbeda bila DS berbeda; semakin tinggi derajat substitusi, semakin baik kelarutannya, dan semakin baik pula transparansi dan stabilitas larutannya. Menurut laporan, transparansi CMC lebih baik bila derajat substitusinya 0,7-1,2, dan viskositas larutan berairnya paling besar bila nilai pH 6-9. Untuk menjamin kualitasnya, selain pemilihan bahan eterifikasi, beberapa faktor yang mempengaruhi derajat substitusi dan kemurnian juga harus diperhatikan, seperti hubungan dosis antara alkali dan bahan eterifikasi, waktu eterifikasi, kadar air sistem, suhu. , nilai pH, konsentrasi larutan dan garam.
Analisis kelebihan dan kekurangan natrium karboksimetil selulosa
Perkembangan natrium karboksimetil selulosa memang belum pernah terjadi sebelumnya. Terutama dalam beberapa tahun terakhir, perluasan bidang aplikasi dan pengurangan biaya produksi telah membuat pembuatan karboksimetil selulosa semakin populer. Produk yang dijual beragam.
Kemudian cara menentukan kualitas natrium karboksimetil selulosa, kami analisis dari beberapa sudut pandang fisika dan kimia:
Pertama-tama, dapat dibedakan dari suhu karbonisasinya. Suhu karbonisasi umum natrium karboksimetil selulosa adalah 280-300 °C. Jika dikarbonisasi sebelum suhu tersebut tercapai, maka produk ini mengalami masalah. (Umumnya karbonisasi menggunakan tungku peredam)
Kedua, dibedakan berdasarkan suhu perubahan warnanya. Umumnya natrium karboksimetil selulosa akan berubah warna ketika mencapai suhu tertentu. Kisaran suhu 190-200 °C.
Ketiga, dapat dikenali dari penampakannya. Penampilan sebagian besar produk adalah bubuk putih, dan ukuran partikelnya umumnya 100 mesh, dan kemungkinan lolosnya adalah 98,5%.
Natrium karboksimetil selulosa merupakan produk selulosa yang sangat banyak digunakan dan memiliki cakupan aplikasi yang luas, sehingga mungkin terdapat beberapa tiruan di pasaran. Jadi bagaimana cara mengidentifikasi apakah suatu produk dibutuhkan oleh pengguna dapat melewati tes identifikasi berikut.
Pilih 0,5g natrium karboksimetilselulosa, yang tidak yakin apakah itu produk natrium karboksimetilselulosa, larutkan dalam 50mL air dan aduk, tambahkan sedikit setiap kali, aduk pada 60 ~ 70 ℃, dan panaskan selama 20 menit hingga buat larutan seragam, dinginkan Setelah cairan terdeteksi, pengujian berikut dilakukan.
1. Tambahkan air ke dalam larutan uji hingga encer sebanyak 5 kali, tambahkan 0,5 mL larutan uji asam kromotropik ke dalam 1 tetesnya, dan panaskan dalam penangas air selama 10 menit hingga muncul warna merah-ungu.
2. Tambahkan 10 mL aseton ke dalam 5 mL larutan uji, kocok dan aduk rata hingga menghasilkan endapan flokulan putih.
3. Tambahkan 1mL larutan uji keton sulfat ke dalam 5mL larutan uji, campur dan kocok hingga menghasilkan endapan flokulan berwarna biru muda.
4. Residu yang diperoleh dari pengabuan produk ini menunjukkan reaksi konvensional garam natrium, yaitu natrium karboksimetil selulosa.
Melalui langkah-langkah ini, Anda dapat mengidentifikasi apakah produk yang dibeli mengandung natrium karboksimetil selulosa dan kemurniannya, yang memberikan metode yang relatif sederhana dan praktis bagi pengguna untuk memilih produk dengan benar.
Waktu posting: 12 November 2022